| 买来一块老豆腐，想着怎么做呢？很久没有吃家常豆腐了，那就做一个吧！家常豆腐，做起来很随意，想多放点什么就放点什么，又下饭，口味也很多变。今天就来个浇汁的，女儿喜欢哟！ |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1盒 ，培根60g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，白砂糖适量，醋适量，胡椒粉适量，鸡精适量，姜末适量，香菜1棵，秀珍菇50g，洋葱半个，胡萝卜1根，香菇8朵 |
【制作步骤】
 | 1.老豆腐滤干水份，切成12块等份的小方块 |
 | 2.洋葱和胡萝卜切成碎粒 |
 | 3.秀珍菇洗净，切碎 |
 | 4.香菇用水泡发后斜切成两片 |
 | 5.准备好培根 |
 | 6.准备好适量的葱沫和姜沫，香菜切碎 |
 | 7.炒锅放油，大火。放入豆腐炸成两面金黄色后取出 |
 | 8.油锅放入葱姜沫爆香 |
 | 9.放入胡萝卜和洋葱、秀珍菇，翻炒 |
 | 10.放入培根和香菇一起翻炒 |
 | 11.加水，加入蚝油、醋和糖调味，放入豆腐，加盖焖煮5分钟。开盖后取出豆腐装盘 |
 | 12.将剩下的汤汁加入胡椒粉，收汁后加入香菜，浇在豆腐上 |
 | 13.浇汁家常豆腐完成 |
【浇汁家常豆腐做法小贴士】
| 小贴士加盖多焖一会，豆腐会更加入味。 |
