| 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，老母鸡汤一般比较油腻，这样既能解腻，又增加了营养。 |
【食材与调料】
【主料】母鸡600g，西兰花200g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，黑木耳适量，枸杞适量，葱适量，黄芪适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.母鸡放姜片在凉水中煮开，捞出洗净 |
 | 2.放入锅中，用料酒去腥 |
 | 3.放入黄芪 |
 | 4.放入开水大火煮开后改小火 |
 | 5.西兰花摘小朵，用盐水浸泡一下，黑木耳事先泡发好，枸杞洗净 |
 | 6.等鸡肉酥烂后放入黑木耳 |
 | 7.放入西兰花 |
 | 8.放入枸杞 |
 | 9.放盐，煮2分钟即可，出锅前撒上葱花 |
【西兰花母鸡汤做法小贴士】
| 小贴士西兰花用盐水浸泡一下 |
