| 西红柿鸡蛋汤是家常、简单的做法，加入金针菇，更加爽滑可口。做法非常简单，短短十分钟，即可搞定一锅满足家人胃口的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇200g |
| 【辅料】西红柿适量，姜适量，葱适量，鸡蛋适量，香菜适量，油适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切掉尾部，洗净备用。 |
 | 2.炒锅烧热，放入葱姜丝煸炒。 |
 | 3.放入切块的西红柿煸炒。 |
 | 4.加入清水。 |
 | 5.烧开，放入金针菇。 |
 | 6.鸡蛋打入碗内，搅散，水开，将其慢慢滴入锅内，打成蛋花。 |
 | 7.开锅，放入香菜、盐、香油调味即可。 |
【金针菇西红柿汤做法小贴士】
| 1、金针菇切掉尾部，洗净。 2、西红柿可事先去皮、切块。 3、鸡蛋打入，开锅即可关火。过了，鸡蛋则老。 |
