| 这款菜超级入味，简单的食材烹调出不简单的味道，口感独特，汤汁浓郁，佐酒配饭，都特别棒，久吃不腻。 |
【食材与调料】
【主料】北豆腐20g |
| 【辅料】大葱半根，姜3片，蒜3粒，豆瓣酱1勺，油20ml，盐2g，生抽20ml，鸡精1g，白糖10g，小红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.玉米，毛豆，胡萝卜丁，秋葵，冷水入锅，煮开，取出，秋葵切小块 |
 | 3.豆腐切成三角形，0.5厘米厚片 |
 | 4.锅里放油，下豆腐，中小火炸 |
 | 5.炸至浮上来，用筷子翻面 |
 | 6.炸成金黄色取出 |
 | 7.锅里留底油，放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱 |
 | 8.翻炒几下放入豆腐，加盐，糖，生抽 |
 | 9.放入玉米，胡萝卜，毛豆，秋葵 |
 | 10.加入一碗的水淀粉 |
 | 11.放入五香粉 |
 | 12.大火煮开，放入鸡精，和红椒粒，关火 |
 | 13.装入盘内，浓香四溢的豆腐就可以吃了 |
【酱汁豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐经过炸后，口感更劲道，炸的时候火候不要太大 |
