| 非常简单，早餐煮碗粥，吃个咸鸭蛋，灰常的不错。 |
【食材与调料】
【主料】生鸭蛋适量，白酒或料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.生鸭蛋表面洗干净，然后晾晒，至表面无水渍（两三个小时就差不多了）。 |
 | 2.准备一点白酒或料酒，和半碗盐。（半碗盐可以腌6到10个鸭蛋） |
 | 3.鸭蛋放到白酒或料酒里，使鸭蛋全部染湿。 |
 | 4.再把鸭蛋放到盐里滚一下，使盐完全包裹住鸭蛋。 |
 | 5.然后把沾满盐的鸭蛋放到塑料袋里，扎紧口。 |
 | 6.最后放置密封的容器里，然后放在阴凉处，20至30天后取出来，煮熟即可食用。 |
【简易腌制咸鸭蛋做法小贴士】
