| 在我“蓄意”滴培养出了老公用面包机做吐司的热情之后，我则有了更多实现吐司各种吃法的试验机会。接着前一篇菜谱《焦糖吐司》之后，这不，又做了一款简单的吐司苹果派。用白吐司来做外皮，烤过之后外酥内软，中间的苹果粒酸酸甜甜、又带有我喜欢的肉桂味道，是一款很美味又快手的小点心。 |
【食材与调料】
【主料】白吐司2片，苹果1个，黄砂糖2汤匙，肉桂粉1/2茶匙 |
| 【辅料】柠檬汁适量，鸡蛋液适量，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，白吐司切成1厘米厚的片 |
 | 2.将苹果去皮去核切成小丁 |
 | 3.将苹果丁放入盆中，挤上适量柠檬汁搅拌均匀，防止苹果丁氧化变色 |
 | 4.平底锅加热，放入少许黄油融化 |
 | 5.加入黄砂糖，小火加热至起泡颜色变棕色 |
 | 6.放入苹果丁翻炒 |
 | 7.待苹果丁微微变软、颜色变深、没有汤汁的时候关火，撒入适量肉桂粉拌匀即成馅料 |
 | 8.将白吐司切去四边 |
 | 9.用擀面杖擀压，使面包片变得结实一些 |
 | 10.在一端放上适量的肉桂苹果馅 |
 | 11.以毛刷 沾适量鸡蛋液刷在面包片四周一圈 |
 | 12.将面包片对折，用刮板背的厚的一边在派的三面压制，封口。 |
 | 13.在派的表面刷上鸡蛋液，并用快刀划三道口以排气 |
 | 14.放入烤箱中200℃烤至表面出现金黄色即可 |
【简易吐司苹果派做法小贴士】
| 小贴士如果剩的面包片略有点干，可以将面包片装在保鲜袋中，微波10—15秒左右，取出再擀就容易操作了。 没有黄砂糖可以用白砂糖代替。 |
