金玉满堂之双色汤圆,金玉满堂之双色汤圆的做法 - 阳康菜谱网金玉满堂之双色汤圆做法大全

金玉满堂就是形容财富极多，堆金积玉…我今天就用汤圆来做个金玉满堂的菜，味道咸香，有汤圆的软糯，有玉米的清香，还有彩椒的甜香…值此新春佳节之季：祝大家新春快乐！金玉满堂…

【食材与调料】

【主料】青椒一个，红椒一个，玉米粒190g，蒜片适量，糯米粉适量，菠菜汁适量，南瓜泥适量，鸡精适量，鱼露适量，香油适量，盐适量，玉米淀粉适量，清水适量

【制作步骤】

	1.把南瓜蒸熟，过细筛后加入糯米面。
	2.活成黄色面团。
	3.把菠菜烫软后，切碎，挤汁并过滤。加入糯米粉搅拌。
	4.活成绿色的面团。
	5.分别撮成小手指甲盖大小的汤圆。
	6.烧水，水开后下小汤圆，汤圆漂起后就熟了。
	7.把汤圆浸泡冷水中备用。
	8.把玉米粒清洗沥水备用，半个红椒留蒂去籽，备用。青椒和剩下的红椒全部切成玉米粒的大小备用。
	9.热锅凉油，下蒜片炒成金黄色。
	10.倒入玉米粒煸炒。
	11.倒入青红椒煸炒。
	12.倒入小汤圆煸炒。
	13.汤圆太粘，要加入适量清水。
	14.调碗汁：鱼露，鸡精，白糖，香油，各一勺，适量盐和玉米淀粉。
	15.摆盘：把半个红椒里也添满菜，其余全部装盘。