| 烤箱来了还没烤过鱼呢…本来想炒了豆豉浇上去的…但是吃香辣虾剩的打包回来、突然想到可以试试烧烤味的哈…鲫鱼肉很容易熟…佐料是现成的、微波炉热了很方便…第1次没经验、卖相不太好…嘿嘿、见笑见笑… |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼刨鳞、去内脏去头尾…清理干净，沥干水分… 再在鱼身上划2,3刀 |
 | 2.加入盐、五香粉、葱段、姜片、大蒜片和料酒 蒙上保鲜膜静置1个小时以上 |
 | 3.烤箱170度预热… 鱼肉上刷油，排在涂了锡纸的烤盘上 |
 | 4.入烤箱中层、170度上下火10分钟 7分钟的时候拉出来把鱼肉翻个面、继续烤 |
 | 5.烤好之后夹到碗里，上面放烧烤料 |
 | 6.加个塑料盖进微波炉转3分钟 |
 | 7.很香的喔…烧烤味(ˉ﹃ˉ)哈哈… |
【简易烤鱼做法小贴士】
| 1.鱼肉要用新鲜的、并且要清理干净 2.腌制的时候盐不用放太多…上面那些佐料可以自己加哦，比如炒个豆豉之类的… 3.烤鱼的时候在旁边看着，里面油滋滋响的时候就可以翻面啦…因为鲫鱼肉很容易熟、时间长了很容易散… |
