【食材与调料】
【主料】大排6块 |
【辅料】面粉半碗,玉米淀粉一勺,蛋一个,椒盐粉若干,葱3根,盐若干,黄酒若干,鸡精若干 |
【制作步骤】
1.大排用刀背拍一下。 | |
2.加黄酒,盐,鸡精腌制半天。 | |
3.面粉,淀粉,葱,盐,鸡精,蛋调成糊状。 | |
4.平底锅油加热 | |
5.大排放面糊浸一下。 | |
6.放油锅里煎。 | |
7.煎之两面发黄。 | |
8.撒下椒盐粉。好好吃。 |
【椒盐大排做法小贴士】
【主料】大排6块 |
【辅料】面粉半碗,玉米淀粉一勺,蛋一个,椒盐粉若干,葱3根,盐若干,黄酒若干,鸡精若干 |
1.大排用刀背拍一下。 | |
2.加黄酒,盐,鸡精腌制半天。 | |
3.面粉,淀粉,葱,盐,鸡精,蛋调成糊状。 | |
4.平底锅油加热 | |
5.大排放面糊浸一下。 | |
6.放油锅里煎。 | |
7.煎之两面发黄。 | |
8.撒下椒盐粉。好好吃。 |