| 网上很多教程做桂花糕都要用到鱼胶粉。我这里没发现有得卖。于是，试试只用马蹄粉作原料。试出来的效果还不错喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉500g，新鲜桂花20g |
| 【辅料】糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘取新鲜的桂花洗干净 |
 | 2.将鲜桂花在开水中烫一下，以去除涩味。待用。 |
 | 3.超市买的马蹄粉 |
 | 4.马蹄粉包装后面的说明 |
 | 5.按上述包装上的操作开出的粉浆 |
 | 6.将烫过热水的桂花混入粉浆中。放锅蒸熟即可。 |
 | 7.带有淡淡桂花香的桂花糕就做好了！ |
【简易版桂花糕做法小贴士】
| 1，桂花最好只有新鲜的花瓣。我采摘的时候混进了干花，影响了口感。 2，开粉浆是关键。 3，冷却后再吃口感更佳。 |
