| 今天的主角又是鱼啦。太喜欢这款汤了。鲜甜啊。还是一句话。多吃鱼吧。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，大白菜2片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.大白菜洗净切好，姜切丝 |
 | 3.锅里下油，开中小火，放鲫鱼下去煎，稍微煎煎就好。怕上火 |
 | 4.反过另一面再煎一煎， |
 | 5.开大火，倒入冷水，放入姜丝 |
 | 6.大火煮开。 |
 | 7.然后倒入白菜，继续大火煮 |
 | 8.煮开了。 |
 | 9.盖住盖子，调到最小火，煮10分钟。 |
 | 10.打开盖子。下盐调味即可。奶白色的鱼汤来咯 |
【鲫鱼白菜汤做法小贴士】
| 鲫鱼要煎一煎，汤才会更浓郁哦。 姜要多放点，不然很腥的啊 |
