| 今年入夏以来，买的第三个西瓜，因为我不吃西瓜，家里很少买。这次，老公买的这个西瓜皮超厚。我不吃西瓜，并不代表我不吃西瓜皮，哈哈。这个西瓜皮丝，我做了早餐佐粥的小菜，超好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮200g，红椒20g |
| 【辅料】花椒油适量，芝麻油适量，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备西瓜皮。 |
 | 2.将瓜皮去红瓤去绿衣片成薄片。。 |
 | 3.切成细丝。 |
 | 4.加少许盐放碗里腌出水份。（十分钟左右） |
 | 5.将西瓜皮丝用凉开水冲洗沥水，加入红椒丝。 |
 | 6.加入少许花椒油、芝麻油。 |
 | 7.加入白醋 |
 | 8.拌匀即可食用。 |
【椒香西瓜皮丝做法小贴士】
| 1、因在腌瓜皮时，已经放盐，所以拌菜时不用再放。 2、如在腌制时放盐过多，请先复冲冼，反之，则加点盐。 |
