| 酱香咸蛋，酱香味。夏日里买了几次咸蛋吃，觉的太咸，有时还有臭蛋，说句老实话实在不划算。就试做做了这份酱香咸蛋。自已做的咸蛋，就是好吃，咸味适中，不担心有臭蛋。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋十个 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，米酒适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋清洗干净凉干水分，蛋的多少随意，试做的所以没做多少。 |
 | 2.备酱油， |
 | 3.米酒少许，倒进酱油。 |
 | 4.放点盐， |
 | 5.撒上辣椒粉， |
 | 6.拌匀， |
 | 7.放进凉干的鸡蛋， |
 | 8.让鸡蛋全裹上拌好的酱油和米酒。 |
 | 9.盖上盖子泡制一个月，待蛋壳微黄。 |
 | 10.先煮几个试试看看蛋黄是不是沙沙的了。 |
 | 11.煮二十分钟， |
 | 12.切开看看，沙沙的酱香咸蛋。 |
【酱香咸蛋做法小贴士】
| 小贴士试做酱香咸蛋，先少做的。 |
