| 我家的荷兰豆可是无公害的，没施肥也没杀虫。由于雨水多也只是偶尔需要浇水而已，所以吃起来特别清甜鲜美爽脆哦~~~~在此为自家卖一个广告，嘻，这可是我自己的功劳呢。 关于鸡肉的营养价值昨天菜谱有提及今天在此也不再重复了，只是按营养师所说鸡肉比较营养的部分就是这鸡胸肉，而且还是没皮的，所以吃得更健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，荷兰豆100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，十三香适量，芝麻油适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块无皮无肥肉的鸡胸肉。 |
 | 2.切丝装入碗内先放生粉加少许水用手抓均匀腌片刻后再调味，放十三香、生抽、芝麻油。 |
 | 3.自家种的无公害荷兰豆。 |
 | 4.洗摘干净备用。 |
 | 5.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的鸡胸肉放入。 |
 | 6.大火翻炒。 |
 | 7.调入少许生抽，也可适量调少许生抽增加颜色，随意。 |
 | 8.快速翻炒均匀。 |
 | 9.倒入荷兰豆，快速翻炒。 |
 | 10.再加入少许盐与胡椒粉炒均匀即可熄火。 |
【鸡胸肉炒荷兰豆做法小贴士】
| 鸡胸肉处理得好吃起来一样非常嫩滑的，我的方法是先用少许生粉加水将鸡肉抓均匀让它腌片刻再加入调料味腌制。 |
