| 苤蓝是一道家常的菜，很廉价，但营养却很丰富，富含维生素。这个菜多用来腌咸了吃。小二这次就是把咸苤蓝丝煎了一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸苤蓝丝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2枚，面粉适量，十三香粉适量，芝麻适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.苤蓝丝用水泡上。因为比较咸，要泡两个小时以上 |
 | 2.泡好的咸菜丝用水多投几遍。加入面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、芝麻、香油 |
 | 3.搅成糊状 |
 | 4.平底锅中放油，放入糊糊开煎 |
 | 5.煎至两面金黄捞出 |
 | 6.吃的时候用刀切成小块即可 |
 | 7.苤蓝我买来直接就是丝状的，没切成丝的咸苤蓝就是这样的，块状的。 |
【煎咸苤蓝丝做法小贴士】
| 苤蓝和香油是绝配，放点香油能提味。 |
