| 街上的爆米花好吃，但不安全，还是自己做吧。街上的加入的奶油是块装得不好的奶油，自己在家做不加奶油就很好吃。喜欢奶油味的，就去超市买点好奶油加上点吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小玉米100克 |
| 【辅料】植物油50克，砂糖10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好小玉米粒（不是大粒的玉米），砂糖，油。 |
 | 2.锅内放油，烧至56成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，不断前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。 |
 | 3.至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。等玉米花凉下来，就可以吃了。 |
 | 4.喜欢吃奶油香味的，可以在加糖时，加入一小勺奶油。 |
【家庭自制爆米花做法小贴士】
| 小贴士做起来很简单，就是晃动的手臂有点累。 |
