| 前一段时间朋友到家里做客，炒了鸡腿肉丁青椒，她们一直说味道不错，问我怎么做的，按我说的做了做不出那个味，这不我今天休息说好来我这聚聚，今天可好，盘子都见底了，我也高兴顺便发发和大家分享。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉，青椒 |
| 【辅料】炒菜香适量，姜适量，花椒八角适量生抽老酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1鸡腿洗净去皮去骨切丁加入料酒，生抽，姜丝，淀粉调制入味 |
 | 2.2青椒去子切斜刀 |
 | 3.3锅内油适量看到有烟上来，放葱，姜，蒜，八角炒出香味，放鸡腿肉丁快速翻炒花椒 |
 | 4.4放青椒适量老酒生抽，炒菜香，翻炒，最后放盐，盐要少，肉丁腌制过。 |
 | 5.5出锅装盘 |
【鸡腿肉炒青椒做法小贴士】
