| 土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“土豆年”，将土豆定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族，土豆含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些土豆能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。所以我们家经常做，健康又美味的小吃！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】芝士粉适量，盐适量，黑椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆刮皮，洗干净，蒸熟 |
 | 2.用压泥器把土豆压成泥 |
 | 3.放入芝士粉、黑椒粉、盐 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.预热电饼铛 |
 | 6.把土豆泥搓圆压扁放电饼铛上煎 |
 | 7.煎了一分钟后翻另一面再煎两分钟 |
 | 8.煎完后上碟，完工！ |
【煎土豆泥饼做法小贴士】
| 小贴士若在土豆泥中加点面粉增加口感会更好。 |
