| 这个评定为春节迎客必备零食的香脆爆米花，有太妃糖的味道，香气浓郁，看电影也是一绝之菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】爆米花100g，花生100g |
| 【辅料】红糖70g，黄油50g，麦芽糖2大勺，盐1/4小勺，小苏打1/8小勺，香草精1/8小勺 |
【制作步骤】
 | 1.配料放入锅中。 |
 | 2.加热中火煮至全起泡。 |
 | 3.花生炒香，与爆米花拌匀。 |
 | 4.倒入煮好的糖酱拌匀。 |
 | 5.用袋子包成一个小丸子，压紧。 |
 | 6.一个个地包，要趁还有温热的把全部包好。 |
【焦糖大米果做法小贴士】
| 包爆米花的动作要快、快、快，慢一点也不行，要趁糖未凝固前全部包好，凉好后糖会变硬，包不成。 |
