| 今天这道蒸鸡蛋也是很简单的做法，就是把鸡蛋蒸熟，在用胡萝卜，和洋葱切碎炒一下加水勾芡，在倒入蒸熟的鸡蛋上面就完成了，鸡蛋嫩滑，味道棒棒的， |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，洋葱半个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，芡粉适量，酱油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，姜，蒜，葱，米汤 |
 | 2.鸡蛋打撒，倒入米汤【米汤是做白米粥的那种，可以跟鸡蛋1比1加入】 |
 | 3.调均匀， |
 | 4.在放蒸锅里，开火蒸15分钟左右 |
 | 5.蒜做成蒜泥，姜切末，葱切葱花，胡萝卜切小丁，洋葱切碎 |
 | 6.锅里烧油七成热，放姜蒜末炒香 |
 | 7.在放胡萝卜丁翻炒 |
 | 8.在放洋葱碎 |
 | 9.加盐翻炒 |
 | 10.加水适量 |
 | 11.烧开，放酱油适量，在勾芡 |
 | 12.蒸熟的鸡蛋拿出 |
 | 13.把做好的胡萝卜汁倒在蒸鸡蛋上面，撒上葱花 |
 | 14.鸡蛋滑嫩，很好吃 |
【家庭版蒸鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士蒸鸡蛋，水和蛋液要各一半，这样蒸的鸡蛋很滑嫩 |
