| 我喜欢吃鸡爪，女儿比我更爱啃，但外面买的现成的卤鸡爪真不放心让小朋友食用，所以每个星期会做一些给她解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪6只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角2枚，冰糖3颗，蚝油汁适量，芝麻1勺，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.1，准备材料 |
 | 2.2，先把鸡爪放入开水中焯一下捞出，再放在水龙头下冷水冲洗一下。 |
 | 3.,3，八角或茴香爆香，依次放入鸡爪（小心油溅）翻炒，倒入蚝油汁再次翻炒，加入冰糖和温水没过鸡爪即可。盖锅大火3分钟，小火8分钟。 |
 | 4.,4，烧开装盘啦。香菜放在盘底，摆上鸡爪，撒上芝麻即可。 |
【家庭版卤鸡爪做法小贴士】
| 注意火候，小朋友吃可以多烧几分钟。 |
