姜丝油渣鱼饼,姜丝油渣鱼饼的做法 - 阳康菜谱网姜丝油渣鱼饼做法大全

大姐送了一块十分漂亮的嫩姜给我，那香味真是让人回味。大姐说嫩姜做菜好吃，嫩姜辣味小，口感脆嫩，适合炒菜或腌制。于是我今天就切了小块下来，与油渣还有鱼饼混炒了一下，一款十分下饭的家常时令菜就完成了。不过可惜了家里没有葱，要是加点葱下去那色泽就更加诱人了。

【食材与调料】

【主料】五花肉200g

【辅料】嫩姜1块，色拉油适量，酱油1茶匙，料酒1茶匙，白糖少许

【制作步骤】

	1.备切好所用食材。
	2.热锅加少许油将肉片下锅煸炒至出油。
	3.肉成油渣后控出多余的油，再将鱼饼片下锅。
	4.炒至鱼饼出味再将姜丝下锅。
	5.炒至姜丝出味后，再加入少许的白糖，料酒，酱油提味即可。炒至食材挂味即可出锅。
	6.这样子一份姜丝油渣鱼饼就完成了。