| 儿时妈妈经常给炒的一道菜，土豆丝，我吃土豆丝喜欢吃软软的，所以不放醋 |
【食材与调料】
【主料】土豆，猪肉 |
| 【辅料】盐，十三香，蚝油 |
【制作步骤】
 | 1.切好葱花和蒜 |
 | 2.土豆去皮，洗净 |
 | 3.切成丝(我得刀功不行哈) |
 | 4.切好肉丝，用蚝油，十三香和鸡精腌制一下 |
 | 5.热锅冷油下葱花和蒜，爆香，然后加入肉丝翻炒，炒至肉发白，下土豆丝翻炒，加入盐，十三香，鸡精，炒熟后出锅 |
 | 6.完成。哈哈，吃饭喽！ |
【肉炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士想吃软软的土豆丝切完不放水里泡，冲下凉水就可以，不放醋，想吃稍硬一点的，切完浸泡在水里，去去土豆里的淀粉，炒的时候放点醋，就会稍硬，并且酸酸的。 |
