| 三文鱼头营养丰富，现正值孕期，可补充丰富的胶原蛋白，是一道很适合孕妇吃的菜哦 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼头一个 |
| 【辅料】大葱一根，洋葱1个，蒜头1个，姜适量，白胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，香菜适量 |
【制作步骤】
| 1.1.鱼头洗净，分成两半，用厨房纸巾吸干多余水分 | 2.2.姜葱切成块状备用，蒜头不用切，掰成一瓣一瓣即可 |
 | 3.3.铸铁锅放少许油，放入姜葱蒜，小火爆香（不用铸铁锅也可以，但一定是厚底的砂锅或者其他锅） |
 | 4.4.另起一锅煎黄鱼头的两面，该不能省，并且煎的过程中尽量不要弄碎鱼头 |
 | 5.5.两面煎黄的鱼头放入铸铁锅中，小火慢慢焗香 |
 | 6.出锅前撒入香菜 |
【焗三文鱼头做法小贴士】
| 小贴士白胡椒粉不可少，香菜随个人习惯添加，鱼头煎一下更香 |
