姜蒜辣炒蛏子

经常在海鲜酒家看见蛏子,而且价格还可以接受,壳薄肉多,于是觉得去菜市场买点回家自己炒,味道不必外面的差

【食材与调料】

【主料】蛏子600g
【辅料】油适量,盐适量,姜蒜适量,豉油适量,辣椒酱适量

【制作步骤】
姜蒜辣炒蛏子 1.蛏子洗净沥干
姜蒜辣炒蛏子 2.热锅热油爆香姜蒜
姜蒜辣炒蛏子 3.倒入蛏子爆炒
姜蒜辣炒蛏子 4.会煮出很多水,可以倒掉一些
姜蒜辣炒蛏子 5.加入适量食盐豉油和辣椒酱翻炒
姜蒜辣炒蛏子 6.炒至收汁即可

【姜蒜辣炒蛏子做法小贴士】
小贴士可以加点白酒,会有一股酒香味道

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江翠慧 江翠慧
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