酱烧尖椒包,酱烧尖椒包的做法 - 阳康菜谱网酱烧尖椒包做法大全

辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1]状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅150g，大尖椒4个，土豆半个

【辅料】葱适量，姜适量，鸡蛋1个，蒜适量，食用油适量，盐适量，白砂糖适量，甜面酱适量，花椒粉适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.准备好肉馅，姜切成细末，葱切碎，土豆切成小丁备用；
	2.向肉馅中加入少量盐、糖、花椒粉、切好的土豆丁、葱碎、姜末、鸡蛋、淀粉、食用油一起搅拌成肉馅，腌制5分钟；
	3.尖椒切成大段，然后将腌制好的肉馅塞进尖椒备用；
	4.起锅做油，5成热时放入尖椒炸，不要太久，尖椒表面呈虎皮状后即可捞出沥油备用；
	5.重新起锅热油，放入蒜末和葱碎爆香，然后加入少量甜面酱翻炒出香味；
	6.倒入炸好的尖椒包中火炖至，并加入适量的水，锅开后盖盖焖至2分钟即可；
	7.装盘后在尖椒包上面撒上少量蒜末增香，即可上桌品尝。