酱烧腐竹丝,酱烧腐竹丝的做法 - 阳康菜谱网酱烧腐竹丝做法大全

这年头吃豆制品好过吃肉，电视新闻天天报道什么瘦肉精牛肉膏阿什么，弄得人心惶惶的，超市的放心猪肉现在也不让人放心了，无奈阿.... 【百度】 1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

【食材与调料】

【主料】泡发腐竹200g

【辅料】姜2片，葱1根，蒜2瓣，盐适量，生抽适量，甜面酱适量，料酒适量，鸡粉适量

【制作步骤】

	1.腐竹泡发好切成丝备用。
	2.姜、蒜分别切成末，葱切花备用。
	3.锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。
	4.倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。
	5.放少许水将腐竹煮软身。
	6.调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。