| 美味的茄子，好吃又健康~记得小时候，我和小伙伴经常到别人家的菜园里偷新鲜的茄子吃，味道还很香甜呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】圆茄子1个，鸡肉250g，青椒2个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备好材料,茄子切成块。 |
 | 2.把茄子放入水中泡几分钟。 |
 | 3.把鸡肉切成条后，用调味腌制好。 |
 | 4.炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了，在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。 |
 | 5.锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。 |
 | 6.加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿。 |
 | 7.焖烧片刻后加盐出锅。 |
【鸡肉烧茄子做法小贴士】
| 1.茄子一定要先泡水。 2.炒茄子需要油入的多些更好吃。 |
