| 鸡刨豆腐又称凉拌豆腐，是一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜100克，香葱5克，生抽8克 |
【制作步骤】
 | 1.食材集合 |
 | 2.豆腐切方块 |
 | 3.鸡蛋磕入碗里，放入食盐再打散备用 |
 | 4.锅中热油，先将胡萝卜丁煸至7成熟 |
 | 5.然后把豆腐丁加入小煎一下 |
 | 6.淋入生抽、食盐炒匀 |
 | 7.倒入鸡蛋液 |
 | 8.待鸡凝固后，加入葱花炒匀即可 |
【鸡刨豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鸡刨豆腐做法小贴士】
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