| 酒糟营养较丰富，含有多种有机化合物，B族维生素和纤维素等；还含有较丰富的粗蛋白和粗脂肪，热量较高。此外，酒糟中还含有20多种氨基酸，能使肌肤滋润而且细腻，并且能使皮肤提高保湿功效，酒糟中丰富的蛋白质、维生素及镁、锌等微量元素可以更好地促进皮肤的新陈代谢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，腐竹30g，芹菜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净切段备用； |
 | 2.黄瓜洗净切段备用； |
 | 3.腐竹洗净摘段泡温水备用； |
 | 4.起锅热油，倒入黄瓜翻炒片刻； |
 | 5.再倒入芹菜段一同翻炒； |
 | 6.最后下入泡发的腐竹一起炒； |
 | 7.下入一勺的酒糟翻炒均匀，盖上盖子小火焖一会； |
 | 8.调入盐、鸡精炒均； |
 | 9.关火出锅装盘。 |
【酒酿三丝做法小贴士】
| 1、酒糟味道比较浓，盐要比平常下的少； 2、酒糟用来炒的话要放在后面再加。 |
