| 最喜欢吃披萨了，当然是我家俩个小鬼喜欢。上次做了一个8寸的居然不够宝宝一个人吃的。加急做了个大的吃个够吧。放了酱牛肉、牛肉丸、火腿，食材多多，喜欢吃肉肉的可以考虑哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉140g，低筋面粉60g |
| 【辅料】牛肉丸适量，酱牛肉适量，自制披萨酱适量，青椒适量，火腿适量，马苏里拉奶酪适量，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：炒好的披萨酱，酱牛肉切小块，青椒切丝，肉丸切块，马苏里拉奶酪切碎。 |
 | 2.把面粉和黄油放进面包机，启动面包机，揉成面团，发酵1小时。 |
 | 3.烤盘用黄油擦均匀。 |
 | 4.发好的面饼放进披萨盘，用手擀方了，旁边留出边。 |
 | 5.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来，这样容易熟。 |
 | 6.放进烤箱烤5分钟。 |
 | 7.烤好的披萨饼皮。 |
 | 8.上面铺满披萨酱，披萨酱是自制的。 |
 | 9. 撒上一层马苏里拉奶酪。 |
 | 10.撒上一层火腿。 |
 | 11.再撒上一层马苏里拉奶酪。 |
 | 12.撒上牛肉丸。 |
 | 13.撒上酱牛肉，再撒上马苏里拉奶酪。 |
 | 14.撒上青椒。 |
 | 15.放进烤箱，烤箱预热180度10分钟，烤180度15分钟。 |
 | 16.烤好的披萨又大又好吃。 |
【酱牛肉肉丸披萨做法小贴士】
| 以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状，马苏里拉奶酪刨成丝，也可以切的， 烤盘要涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。放料时一层料一层马苏里拉奶酪。自制披萨酱要涂匀，如果自己不想制作披萨酱也可以用番茄沙司代替。 |
