| 我比较喜欢这道凉拌菜，芥末和粉丝相遇，滑溜溜的香辣，再加上黄瓜脆脆的口感，真的很美味！另外芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜适量 |
| 【辅料】盐适量，糖少许，醋适量，生抽适量，芥末少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜一根，粉丝适量 |
 | 2.将黄瓜洗净擦成丝，我的刀功不好，只能借助工具了 |
 | 3.粉丝用开水泡，直到可以用手掐断为止 |
 | 4.将泡好的粉丝倒入盆中 |
 | 5.加入适量的盐，糖，生抽，醋，香油和芥末，搅拌均匀 |
 | 6.搅拌均匀后装盘，完工！ |
【芥末黄瓜粉丝做法小贴士】
