| 男女老少都可食用，金香可口 |
【食材与调料】
【主料】鱼头350g |
| 【辅料】辣椒酱30g，鸡蛋1只，盐2g，味精3g，鸡粉1g，生粉460g |
【制作步骤】
 | 1.鱼头切块，用鸡蛋丶生粉、盐、辣椒酱腌制5分钟 |
 | 2.锅热油，放入鱼头慢火煎 |
 | 3.煎至其金黄后反面煎 |
 | 4.利用煎鱼的油爆香姜葱、辣椒 |
 | 5.大火翻炒一下，装盘即可。 |
【煎焗鱼头做法小贴士】
| 小贴士一定要上浆才好味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【煎焗鱼头做法小贴士】
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