| 木耳是东北的特产，虽然野生的木耳现在也很昂贵，也抵挡不住人们对木耳的青睐，特别是在关里有亲戚的，互相来往都会送一些木耳，主要是木耳的营养价值很高，在就是东北的木耳质量很好这是不容质疑的，我喜欢木耳，很重要的就是木耳可以很简单的就能做出很多美味，木耳炒鸡蛋就很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】水发木耳300g，青红尖椒4个，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉3g，蚝油5ml，生抽5ml，鸡精3g，洋葱20g |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡好撕成小块，尖椒.洋葱切块 |
 | 2.把鸡蛋搅匀 |
 | 3.锅烧热放油把搅好的鸡蛋下锅 |
 | 4.把鸡蛋炒熟 |
 | 5.倒碗里备用 |
 | 6.底油炒葱花蒜片 |
 | 7.再加点五香粉炒香 |
 | 8.把木耳和洋葱.尖椒下锅翻炒 |
 | 9.加适量生抽 |
 | 10.再放点蚝油和盐 |
 | 11.加入炒好的鸡蛋 |
 | 12.加点鸡精炒匀 |
 | 13.装盘即可 |
【尖椒木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 1.木耳提前用水泡好；2.鲜木耳含有毒素，不可食用。 黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。 孕妇不宜多吃 |
