| 大姨妈种的辣椒非常非常的辣，这里才几只辣椒，炒的时候，已经很呛鼻，我就不敢吃了。老公说，鱿鱼都很辣，天啊！吃了会喷火~大姨妈种的辣椒好劲道，难怪她不吃了，叫我们炒菜吃…… |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，姜汁酒适量，白砂糖适量，豆粉适量，青辣椒100g |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗净后，飞水处理，刮去爪子上的洗盘，然后切成小段。 |
 | 2.辣椒切开，准备适量的姜汁酒，适量的蒜头。 |
 | 3.先爆香蒜头。 |
 | 4.然后加入辣椒，翻炒。 |
 | 5.加入少许清水。 |
 | 6.加入一勺子食盐，翻炒。 |
 | 7.先把炒熟的辣椒装起。 |
 | 8.锅里下油，加入鱿鱼，然后加入姜汁酒，酱油，翻炒。 |
 | 9.加入适量的盐和糖调味。 |
 | 10.加入少许豆粉芡。 |
 | 11.倒入辣椒，翻炒均匀。 |
 | 12.装起享用！ |
【尖椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 1、鱿鱼爪子上的洗盘要去掉，这样吃起来不会刺口。 2、辣椒和鱿鱼分别炒好再混合。 |
