| 尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。今天给大家演示一道非常家常的尖椒炒肉。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒300g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖辣椒和猪肉洗净待用。 |
 | 2.尖辣椒切丝，猪肉切丝和淀粉香油拌匀待用。 |
 | 3.热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加肉丝，倒入生抽，炒至8成熟。 |
 | 4.放入尖椒翻炒5分钟左右。 |
 | 5.待辣椒不再挺实，放少量盐，翻炒几下，就可以出锅了。 |
【尖椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士辣椒切丝的时候现将其拍扁，如果不爱吃辣，可将辣椒子全部去掉。 |
