| 昨天买了一些荆芥打算跟着家常家导师学做荆芥烫面油饼，但是LG要吃米饭不想吃面食，为了不浪费这些荆芥，最后拿荆芥炒了牛肉。荆芥有特殊的香味，有人欢喜有人恨，我属于欢喜欢的那人。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜一小块，蒜3瓣，青椒一个，红椒红椒，荆芥30g，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，胡椒粉适量，豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉剁成肉末，放入适量的盐、生抽、胡椒粉抓匀备用。 |
 | 2.青、红椒、姜、蒜切小粒备用。 |
 | 3.取一小碗，放入适量生抽、豉油、蚝油、淀粉，放入一匙凉水调成味汁备用。 |
 | 4.荆芥洗好备用。 |
 | 5.炒锅倒油烧热，下牛肉末炒散炒熟。 |
 | 6.放入姜蒜末和少许料酒翻炒。 |
 | 7.放入青、红椒翻炒断生。 |
 | 8.倒入调好的味汁翻炒均匀。 |
 | 9.放入荆芥翻炒两下即可出锅装盘。 |
【荆芥炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士1、荆芥不可久炒，应在起锅前放入。 2、不喜欢荆芥的可以不放，双椒炒牛肉也很好吃。 |
