| 都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鱼400g，豆腐530g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，姜适量，葱花适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。 |
 | 2.煎至两边金黄色，放入姜。 |
 | 3.然后放入切成小块的豆腐。 |
 | 4.略煎片刻加入少许生抽、白糖、胡椒粉。 |
 | 5.再加入适量开水大火煮沸约数分钟。 |
 | 6.放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。 |
 | 7.焖至豆腐入味打开锅盖。 |
 | 8.放入葱花即可。 |
【煎海鱼焖豆腐做法小贴士】
| 海鱼需提前腌好。 |
