这几天天气真的是热的不行,尤其是我们北方热还不算,空气都是特别的干燥,感觉整个人都是干巴巴的,就像缺了水的鲜花,植物,蔫了!搞点清新利口又下火有补水的食材煲一锅汤补补吧! |
【食材与调料】
【主料】助骨1个 |
【辅料】料酒20g,姜10g,大葱10g,枸杞适量,盐5g |
【制作步骤】
![]() | 1.荤素搭配 |
![]() | 2.先煮一锅水,水开后放入排骨焯水5分钟 |
![]() | 3.排骨焯水后放到砂锅里,加入盖过排骨面的清水 |
![]() | 4.接着把玉米段放入砂锅。 |
![]() | 5.放入葱段 |
![]() | 6.加入料酒去腥 |
![]() | 7.调火炖1.5小时。 |
![]() | 8.苦瓜清理一下。 |
![]() | 9.苦瓜切片 |
![]() | 10.排骨炖软后放入适量盐,把苦瓜煮进去。 |
![]() | 11.煮开后加入适量枸杞,即可出锅了 |
【降火汤做法小贴士】
小贴士苦瓜不用放的太早了 ,等排骨好了在放。(口感会更好) |