菊花馒头

传统的面食,做成各种形状,增添一份欣喜。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉250g,南瓜80g
【辅料】白糖适量,酵母3g

【制作步骤】
菊花馒头 1.将南瓜蒸熟,碾成泥,与面粉,白糖,酵母一起活好面团,放置,发成两倍大,取适量面团,搓成细长条。
菊花馒头 2.从两个方向卷好
菊花馒头 3.用筷子从中间往里夹紧
菊花馒头 4.用剪刀剪开
菊花馒头 5.四角都剪开。
菊花馒头 6.整理好形状后,放入蒸锅中进行二次发酵,二十分钟后,开火,蒸15分钟,关火,不要打开盖子,五分钟后再打开锅盖。

【菊花馒头做法小贴士】
小贴士面条搓细一点,卷得紧一点,形状会更好看。

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