| 鸡骨草：其自然生长于深山隐谷处，气味辛甘，性质温和，香气四溢，性甘，微苦，凉，归肝，胃经。本品具有滋阴降火，健脾开胃，清热解毒，祛湿，清肝润肺、养肝的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡骨草100g，猪骨400g，意米50g |
| 【辅料】姜2片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡骨草浸泡2个小时，洗净； |
 | 2.意米洗净，浸泡1个小时； |
 | 3.猪骨洗净，切好2片生姜，备用； |
 | 4.全部食材； |
 | 5.烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起； |
 | 6.汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟； |
 | 7.下猪骨与生姜，烧至1个半小时； |
 | 8.将鸡骨草捞出； |
 | 9.放适量的盐，调味即可饮用。 |
【鸡骨草煲猪骨做法小贴士】
| 1、最好加上2颗蜜枣，令味道更加好喝。 2、这道汤最好煲上1个半小时，这样鸡骨草就会比较出味。 |
