| 夏天自己家院子里种的豇豆，长得很多吃不了，所以就把他摘下来用开水煮了一下，放凉冻在冰箱里储存，什么时候想吃就可以拿出来吃了，豇豆做馅很好吃，可以挣包子包饺子等 |
【食材与调料】
【主料】豇豆500克，面粉1000克，肉馅250克 |
| 【辅料】葱，姜 |
【制作步骤】
 | 1.把肉馅放入葱姜碎，加入盐，味精，料酒，白胡椒粉，生抽，花椒油，香油，调匀备用 |
 | 2.把豇豆切成碎，锅中热油放入葱花把豇豆炒一下，一是为了豇豆容易熟，二是为了去除异味，总之感觉炒一下更好吃 |
 | 3.把豇豆放入肉馅里搅匀，馅就做好了 |
 | 4.把面粉和成软硬适中的面团，醒20分钟，好像顺序有点颠倒，应该先和面在搅馅，这样不浪费时间 |
 | 5.把面团分揉成条装切成大小均匀的小剂子，然后擀成饺子皮，放入馅包成饺子 |
 | 6.锅中烧开水，放入包好的饺子，煮至上浮，在稍微闷一下，就可以吃了 |
【豇豆馅水饺做法小贴士】
