| 以前都是凉拌西红柿或者西红柿炒鸡蛋，今天换个做法，用西红柿和鸡蛋做成煎饼，没想到这么好吃，喜欢的可以试试 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋20g |
| 【辅料】盐1勺，鸡精半勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西红柿，鸡蛋，葱，面粉，红薯粉所有食材 |
 | 2.把鸡蛋打入盆里，再把西红柿和葱切碎放入 |
 | 3.在鸡蛋和切碎的食材里加入盐，鸡精搅拌均匀 |
 | 4.倒入红薯粉和面粉（红薯粉和面粉提前放一起拌均匀） |
 | 5.最后把所以食材搅拌成面糊，太干了可以适量添加清水（面糊也不能太稀） |
 | 6.锅里放油烧热，倒入面糊煎制（先下锅不要翻动，等定型再翻面） |
 | 7.把西红柿鸡蛋饼煎制两面金黄即可（翻面后用铲子把饼压薄一点） |
 | 8.出锅的西红柿鸡蛋饼，切成小块即可食用 |
 | 9.成品 |
 | 10.成品 |
【鸡蛋西红柿煎饼做法小贴士】
| 小贴士添加红薯粉煎的饼比较Q软，好吃 喜欢硬一点的就不需要添加红薯粉 |
