| 每天早上的心情都不一样吧。所以早餐也要换着吃。换一个吃法换一个心情乌冬面。喜欢他的嚼劲，打从第一次吃就很喜欢。这道面很香浓鸡蛋味。真是停不了口。鸡蛋的蛋白质品质最佳，又是较好的健脑食品，能健脑益智，改善记忆力，具有防癌作用卷心菜，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些，它也是妇女的重要美容品。 卷心菜中有杀菌消炎的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】乌冬面1包，鸡蛋1个，卷心菜2片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.卷心菜洗净切好 |
 | 3.锅里下油煎一个鸡蛋 |
 | 4.鸡蛋盛起来，开大火，倒入冷水，这样汤会变奶白色，大火烧开 |
 | 5.水开后放入乌冬面，搅拌均匀，煮一会儿 |
 | 6.水再次烧开后，放入卷心菜。把菜煮得软软的。 |
 | 7.把鸡蛋放进去煮一会。汤慢慢变奶白色了 |
 | 8.煮啊煮。汤煮开了。放盐调味即可。 |
 | 9.装到碗里。葱切成葱花。撒入碗里就可以啦。 |
【鸡蛋乌冬面做法小贴士】
| 倒入水的时候要开大火，这样汤会奶白色 |
