| 这次做加了4个火腿肠丁，吃起来口感又不一样。煮的时间不要太长，硬点口感好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，韭菜450g |
| 【辅料】水饺皮500g，火腿肠4个，盐适量，五香粉适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把韭菜切细，鸡蛋炒后切碎，火腿肠切丁，用花生油、五香粉、盐拌成馅。 |
 | 2.饺子皮有时间可以自己加工，我是没时间做，就买现成的。 |
 | 3.把鸡蛋韭菜馅包在皮子里。网上有很多花样包法，可以学习一下。 |
 | 4.烧开水后，下水饺。在下之前水中加少是盐，可防止水饺粘锅。韭菜鸡蛋馅不能煮时间长了。 |
 | 5.热气腾腾的水饺出锅了。切记控干水。 |
 | 6.用辣椒油、盐、酱油、醋等调料调来汁沾着吃，味道真香。 |
【鸡蛋韭菜水饺做法小贴士】
