| 带鱼简单的做法。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】葱0适量，姜0适量，蒜0适量，生抽0适量，淀粉0适量，大料0少许，花椒0少许，醋0少许 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼去头，去内脏，去鱼鳍，洗净切段 |
 | 2.准备花椒大料等辅料，葱切段，蒜拍开，姜切片 |
 | 3.带鱼擦下水，表面拍上淀粉 |
 | 4.把拍好粉的带鱼煎制，小心粘锅。 |
 | 5.煎至松软有香味时放入所有辅料，倒入料酒，生抽，醋(少许)，糖，盐，并加入足量水。 |
 | 6.汤烧开转小火，慢炖，约20分钟收汁出锅。 |
 | 7.可以撒一些香菜 |
【家炖刀鱼(带鱼)做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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