| 这道菜菜里面有四种食材，如果把这四种食材给这道菜菜来命名的话是不是很长啊！！！那还是选其中两种食材来命名吧！！！O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，冻豆腐160g，虾皮25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，韭菜45g |
【制作步骤】
 | 1.材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮 |
 | 2.将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。 |
 | 3.打成蛋液，待用。 |
 | 4.将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散成块，盛出。 |
 | 6.锅里倒入点油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。 |
 | 7.接着，合入虾皮翻炒翻炒。 |
 | 8.然后，合入炒好的鸡蛋和切好的韭菜翻炒一下。 |
 | 9.最后，加适量的盐。 |
 | 10.加适量的鸡精。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅装盘。 |
【鸡蛋炒冻豆腐做法小贴士】
| 小贴士此菜加不加鸡精根据自家的喜欢。 |
