| 饼干底的慕斯蛋糕，造型不太美丽，味道不错，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】全麦饼干200g，黄油60g，鲜奶油150ml，黑巧克力50g |
| 【辅料】明胶10g，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.准备黄油和消化饼干。 |
 | 2.黄油隔水融化成液态。 |
 | 3.饼干套在保鲜袋子里，碾碎成粉状，加黄油拌匀。 |
 | 4.放入模具中按模具的形状压实（包括底面和四周），入烤箱150度烤5分钟取出备用。 |
 | 5.明胶凉水泡五分钟，加牛奶隔水加热，不断搅拌至明胶完全融化。 |
 | 6.巧克力隔水融化。 |
 | 7.将融化的巧克力，倒入的牛奶明胶液，搅拌均匀，待用。 |
 | 8.鲜奶油用电动打蛋器打至6分发。 |
 | 9.加入巧克力明胶液，拌匀，再将剩下的饼干倒入，再次搅拌均匀 |
 | 10.把搅拌好的慕斯馅倒入饼干模中，冷藏3个小时即可。 |
 | 11.取出后用吹风机脱模。 |
【简单版巧克力慕斯做法小贴士】
| 小贴士脱模时下面可以放个杯子，很容易完成。 |
