韭菜猪肉包,韭菜猪肉包的做法 - 阳康菜谱网韭菜猪肉包做法大全

冬天气温比较低了，发面也不好发，所以选择面包机和面，发面，这样不用提心发不起来和漫长的等待，一样能做出香香软软的肉包子。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉350g，猪肉400g，韭菜150g

【辅料】油适量，盐适量，白糖40g，酵母4g，水210g，芝麻油适量，五香粉适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.面包桶内依次加入水，面粉，白糖和酵母。
	2.和成光滑的面团即可，然后盖好用发酵功能进行发酵。
	3.面团发至2倍大，撕开组织呈细密蜂窝状即可。
	4.韭菜切碎，猪肉剁碎，加入辅料中调味料拌匀。
	5.把面团排清空气，搓成长条。
	6.切成等量的小剂子。
	7.取一份面团擀成中间略厚，边缘较薄的圆片。
	8.放入适量的馅料。
	9.收口捏成包子。
	10.蒸锅中放入温水，把捏好的包子放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟即可。