| 之前吃了瓜妈做的酱菜小土豆一直念念不忘,还是忍不住买了材料来自己尝试做一下.成功了,就是这个味道,哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆 |
| 【辅料】芹菜，尖辣椒，五花肉，姜片，毛豆，百扣，肉扣，草果，小茴香，酱油，糖少许，蚝油，生抽，丁桂，大料 |
【制作步骤】
 | 1.先把毛豆洗干净,用水泡半个小时。 |
 | 2.然后放入芹菜,青椒,土豆,五花肉,再加入以上全部调料。 |
 | 3.再把锅盖盖好小火炖。 |
 | 4.最后直到汤汁收干为止,大概要煮1个小时左右,中途不要经常搅拌,以免毛豆脱壳~ |
【酱菜小土豆做法小贴士】
| 小贴士1.也可以加香菜,豇豆之类的. 2.调料我用的是这些,可以根据自己的情况作调整. |
